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Tag Archives: 料理

PEKO’S COUNTRY KITCHEN- 6/21 VEGAN COOKING CLASS

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Hi Everyone,

I am happy to say that I will be resuming Vegan cooking classes starting in June.  Please come and join my next class on 6/21.  We will be using fresh ingredients from local farms in the area as well as herbs from our backyard garden.  Check out the menu below!

Vegan Cooking Class:  The Farm Table 

Cold asparagus soup

Okra and Summer Vegetable Citrus Salad

Quinoa Stuffed Portobello Mushrooms

Beet Fillo Boats

 For more information please email me at lotus1274 at gmail

Also check out my new blog at http://pekoscountrykitchen.com!

6月21日 Peko’sカントリーキッチン:料理で英語レッスン

みんなで美味しい料理を作りながら英会話を学びましょう。レシピはお肉を使わないで、新鮮で季節の野菜やオーガニックの材料を使っています。美味しい料理を作った後に一緒に食べます。

ファームテーブル

6月21日 12:30~3:30

ローカルで新鮮な材料を使って美味しい料理を作りましょう!
夏のファーマーズマーケットより美味しい野菜をご用意させていただきます。
ローカルのファーマーから食材を買うと、ローカルファーマーへのサポートにもつながります。もちろん無農薬の体安心な食材が盛りだくさんです。裏庭で育ているお野菜とハーブも使います。新鮮なお野菜の美味しさを楽しみましょう。*お子様連れもokです。

このファームの野菜を使います:

Orchards of Concklin – Pomona, NY
Depiero’s Country Farm – Montvale, NY
Demarest Farms – Hillsdale, NJ

メニュー
アスパラの冷たいスープ
キノアのマッシュルーム詰め
ビーツのフィロボート
オクラと夏野菜のシトラスサラダ

*デザートをご用意しております。

場所について:パールリバーニューヨークとはマンハッタンの北にあります。
自然が多く、自宅周辺もたくさんの緑に囲まれています。 お越しの際の車窓からの景色もぜひお楽しみください。

みなさま、一緒に自然と美味しいお野菜料理を楽しみましょう。

料金:50ドル (材料・お茶・デザート付き)

アクセス:

バス:Rockland Coachの11T/11ATまたは20/20TのPearl River駅

電車:New Jersey Transit の Pascack Valley Line の Pearl River駅

車:Palisades Interstate ParkwayのExit 6w

*詳しくはお問い合わせください。

ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡ください。
ブログ:www.pekoscountrykitchen.com

 

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Recap: This Summer’s Eikaiwa Afternoon Tea Events

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Wow it’s been a while since I have updated!


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I would like to share all of the wonderful Eikaiwa Afternoon Tea classes from this Summer.

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These are the pancakes that we made in Peko’s Special Vegan Pancake Class. We made homemade blueberry jam using agave instead of sugar. We also added some carob chips to some of the pancakes for an extra kick.

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The warm squash salad (above) and the fresh chamomile tea (below) are both from my Herb Cafe Class. We used a variety of herbs to make both sweet and savory dishes like scones cookies and even corn soup!

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We had an awesome time at the Organic Rooftop farm in Long Island city.  There was a great market selling vegetables fresh from the farm.  We also  got to enjoy the lovely weather and beautiful scenery while eating farm fresh vegetables.

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These beet boat appetizers (below) were a real hit! They went great with the cool cucumber soup, summer vegetable casserole, and roasted radish salad from my Vegan Summer Vegetable Cooking Class.

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This was one of my favorite classes, The Vegan Farm Table (below).  We used fresh vegetables from the Union Square farmer’s market to make a summer vegetable cous cous, mushroom stuffed eggplant and a warm peach salad.

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Moving onto Autumn… this is the pumpkin pie we made in today’s Autumn Sweets Class. We used a REAL pumpkin! We also made sweet potato truffles and cranberry and chestnut cookies. I am looking forward to another wonderful season of classes.  Thank you everyone!

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8月の英会話アフタヌーンティースケジュール

Peko’s ブルックリンキッチン:料理で英語レッスン

美味しい料理を作りながら英会話を学びましょう。レシピはお肉を使わないで、季節の野菜やオーガニックの材料を使っています。美味しい料理を作った後に一緒に食べます。

ハーブカフェ
8月15 11時~2時

ハーブの楽しみ方を紹介します。
美味しいハーブを使ってカフェレシピを作りましょう。ハーブの使い方と特性を教えます。ハーブポプリも一緒に作ります!美味しい物を食べながら楽しいカフェタイムを過ごしましょう。

メニュー
ハーブスコーン
ハーブコーンスープ
サマースカッシュとハーブサラダ
オリジナルハーブティー

*ハーブを使ったスイーツをご用意しとります。
場所:ブルックリン

ファームテーブル
8月17日 2:30~5:30

ローカルで新鮮な材料を使って美味しい料理を作りましょう!
夏のファーマーズマーケットで美味しい野菜をたくさん売っています。
ローカルのファーマーから食材を買うと、ローカルファーマーへのサポートにもつながります。
もちろん無農薬の体に安心な食材が盛りだくさんです。

このファームの野菜を使います:
Lani’s Farm- New Jersey
Sycamore Farm- Middletown, NY
Windfall Farm-Montgomery, NYメニュー
マッシュルーム詰めなすび
夏野菜のクロスタータ
野菜たっぷりクスクス
ピーチサラダ
*デザートをご用意しております。
場所:ブルックリン

ビーガンブランチ:Peko’sスペシャルパンケーキ
8月30日 11時~2時

美味しいパンケーキを作りましょう!このパンケーキは身体に優しいパンケーキです。新鮮な材料を使ってジャムとサラダも作ります。

メニュー
ビーガンパンケーキ
季節のフルーツジャム
タンポポサラダとホームメイドドレッシング

場所:ブルックリン
ご興味がある方は( lotus1274@gmail.com )までご連絡下さい。

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7/19This Week! English Only Vegan Lunch- 今週!イングリッシュオンリービーガンランチ

This week I will be holding an English only Vegan lunch.  Let’s enjoy delicious vegan food while learning English at the same time!

今週!Peko’s英会話アフタヌーンティー:イングリッシュオンリービーガンランチを行います。是非参加してみてください!

7月19日 11時半〜1時半

美味しいオーガニックビーガン料理を楽しみながら英会話を学びましょう!

トピックはニューヨークのサマーの楽しいアクティビティとオススメスポットです。みんなで情報交換をしましょう。楽しく自然に英会話を学びましょう。

メニュー

ビーガングラタン
オーガニックキュウリサラダ
オーガニック夏野菜のガスパチョ
ビーガンの手作りパン
場所:ブルックリン

*レシピと作り方も教えます!!

料金:35ドル(ランチ•お茶•デザート)

英会話アフタヌーンティーについて:http://www.ejapion.com/living/circle/684

http://www.facebook.com/EikaiwaAfternoonTea

ご興味がある方は( lotus1274@gmail.com )までご連絡下さい。


April English Afternoon Tea Events-4月の英会話クラスとイベントスケジュール

 

4月の英会話クラスとイベントスケジュール

Peko’s ブルックリンキッチン

料理で英語レッスン (6人まで

美味しい料理を作りながら英会話を学びましょう。レシピはお肉を使わないで、季節の野菜やオーガニックの材料を使っています。美味しい料理を作った後に一緒に食べます。

ビーガンデザート 

4月9日 11時〜2時

4月19日 11時〜2時

身体に優しいアメリカンスイーツを作りましょう。卵やバターや牛乳を使わないでアメリカで人気なスイーツを一緒に作ります。

メニュー:

チョコレートチップクッキー

タピオカプディング

ココナツマカルーン

季節のベリースコーン

場所:ブルックリン

料金:50ドル

アメリカンビーガンお弁当

4月12日 11時〜2時

4月17日 10時〜1時

ローカルの季節の野菜とヘルシーな材料を使ってお弁当を作りましょう。アメリカの料理を楽しみましょう。

メニュー:

きゅうりとビーツハマスの巻物

ブラッセルスプラウトロースト

マッシュルームのキノア詰

マッシュルームのミニパイ

デザートをご用意しております。

場所:ブルックリン

料金:50ドル

ファミリーレシピベジタリアンクッキング

4月26日 10時〜1時

4月30日 11時〜2時

ジュイッシュとロシアの家庭料理を一緒に作りましょう。子供の時から家でよく食べていた料理をみんなに紹介させて頂きたいと思います。お祝い事のとき、 日常的な食事、 両方を少しずつ一緒に作りましょう。

メニュー:

ロールキャベツ

ロシアのそばの実とリボンパスタ/Kasha Varnishkes

ルーツベジタブルのロースト

キューカンバーサラダ

デザートをご用意しております。

場所:ブルックリン

料金:50ドル

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Peko’s 英会話クラフトカフェ

クラフトで英語レッスン(6人まで

クラフトを作りながら英会話を学びましょう!クラフトはナチュラルでリサイクルの材料

を使っています。お茶とスイーツと軽食をご用意しております。

スプリングクリーニング2:ナチュラルでエコ家庭用洗剤

4月2日 12時〜2時

お店で買う洗剤は色々な化学製品や身体に良くない物がたくさん入っています。(特に喘息やアトピーの人)そこで安全に使えるエコな洗剤を作りましょう! エッセンシャルオイルと他の手に入りやすいナチュラルな材料を使ってディッシュソープ、ホームフラグランス、キッチンクリーナーを一緒に作ります。今回のスプリングクリーニングワークショップで市販の洗剤の材料で身体に良くない材料についてお話します。

お茶とスイーツをご用意しております。

場所:ブルックリン

料金:40ドル(材料•お茶•スイーツ)

アンティークフレームメイキング

4月13日 2時〜4時

4月16日 12時〜4時

アンティーク風のフレームを作りましょう。アンティークペイントを使ってフレームを作ります。アンティークペイントの作り方とテクニックも教えます。このテクニックはアンティーク風の家具をアレンジするときにも応用できます。

お茶とスイーツをご用意しております。

場所:ブルックリン

料金:40ドル

親子英語レッスンスプリングスペシャル:オーガニックプランティング

4月27日 2時〜4時

親子でスプリングを楽しみましょう!オーガニックプランティングを英語で学びましょう。みんな自分のポットをデコレートしてプランティングします。身体に優しいお菓子とお茶をご用意しております。

場所:ブルックリン

料金:45ドル (プラント材料•お茶•軽食付き)

セントラルパークで春のリース作り

4月23日 12時〜2時

セントラルパークで英会話を楽しみながら春のリースを作りましょう。セントラルパークでピクニックをして、そこで英会話をしながら手作りのリースを学びます。スイーツと軽食とティーを用意しております。

前のリース作りのイベントの写真を是非ご覧ください:リースの写真セントラルパークのリース作りイベント

場所:セントラルパーク

料金:40ドル (リース材料•お茶•軽食)

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2回ブルックリンツアー

4月20日 12時半〜3時半 (ウイリアムズバーグとモーガンエーリア)

4月24日 11時〜2時(ウイリアムズバーグ)

ブルックリンのオススメスポットを見て回りながら英会話を学びませんか?去年もさせて頂いたブルックリンツアーおかげさまでとても楽しいイベントになりました。今年もブルックリンツアーをさせて頂きたいと思います。前回とは違った新しいお店をご案内させて頂きますので、去年のブルックリンツアーのご参加者も是非ご参加下さいませ。みんなでブランチをしながら英会話をして、 買い物や町を見て回る時に使える単語やイディオムと表現を教えます。それからオススメスポットを見て回ります!秘密のいいお店をたくさんご案内します!

去年のブルックリンツアーの写真を是非ご覧ください:abonsaitreegrowsinbrooklyn.com

参加費:40ドル

場所:ブルックリン

ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡下さい。

 

 


3月の英会話クラスとイベント

3月の英会話クラスとイベントスケジュール

Peko’s ブルックリンキッチン
料理で英語レッスン (6人まで)

美味しい料理を作りながら英会話を学びましょう。レシピはお肉を使わないで、季節の野菜やオーガニックの材料を使っています。美味しい料理を作った後に一緒に食べます。

Jewish Holiday Cooking “Passover Special”
ジューイッシュホリデークッキング:ペサハスペシャル

3月21日 (木)11時〜2時
3月23日(土)2時〜5時

ペサハ(過ぎ越しの祭り)は、イスラエルの民がモーセに率いられ、エジプトから脱出したことを記念する大事な祭り。ペサハの一番伝統的なたべものはマッツァ(大きなクラッカー)です。マッツァはエジプト脱出時にイースト入りのパンを焼く時間がなかったことを記憶するもの。このクラスでは色々な伝統的なペサハ料理を作ります。またペサハの文化も教えます。

メニュー
マッツァボールスープ
ベジタリアンスイートポテトシチュー
アスパラロースト
ハーブマッシュルームトッピング(とマッツァ)

料金:50ドル

ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡ください。

**新しいクラスの参加者は5ドルオフとさせていただきます。

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Peko’s 英会話クラフトカフェ
クラフトで英語レッスン(6人まで)

クラフトを作りながら英会話を学びましょう!クラフトはナチュラルでリサイクルの材料
を使っています。お茶とスイーツと軽食をご用意しております。

ティーカップソイキャンドルメイキング
3月16日(土)2時〜4時

今回はソイワックスとナチュラルな材料を使ってキャンドルを作ります。
スプリングアフタヌーンティーセットをご用意しております。

料金:40ドル

スプリングクリーニング:ナチュラルでエコ家庭用洗剤
3月28日(木)11時〜1時

お店で買う洗剤は色々な化学製品や身体に良くない物がたくさん入っています。(特に喘息やアトピーの人)
そこで安全に使えるエコな洗剤を作りましょう! エッセンシャルオイルと他の手に入りやすいナチュラルな材料を使って万能クリーナー、ホームフラグランス、バスタブクリーナーを一緒に作ります。またアメリカのスーパーによくある洗剤用のナチュラルな材料についてお話します。
お茶とスイーツをご用意しております。

料金:40ドル

ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡ください。

**新しいクラスの参加者は5ドルオフとさせていただきます。

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英会話カフェ:ビギナーズ英会話クラス (4人まで)

カフェのセッティングで日常会話を学びましょう。新しい単語やネイティブがよく使う表現とイディオムを学びます。日常会話ができるようになります。トピックはスモールトークや買い物で使える表現や友達と仲良くする英会話などです。ゆったり楽しく英会話を学びましょう!お茶とスイーツをご用意しております。

日にち:3月6日〜3月29日
水 11時ー12時半
金 1時ー2時半

料金:一回(1時間半)40ドル
*4クラスを買いますと20ドルオフとなります。
8クラスを買いますと1クラスフリーとなります。
このクラスで最も効果的に学ぶには一週間2回通う事がおすすめです。

英会話カフェ:中級英会話クラス(4人まで)

カフェのセッティングで英会話を学びましょう!ベーシックな英語力を持ってもっともっと上手になりたい方のための英会話クラスです。新しい単語や、表現やイディオムを学びます。色々なシチュエーションで正しい表現の使い方を教えます。発音もたくさん練習します。お茶とスイーツをご用意しております。

日にち:3月6日〜3月27日
水 1時ー2時半

料金:一回(1時間半)40ドル
*4クラスを買いますと20ドルオフとなります。
このクラスで最も効果的に学ぶには一週間1回通う事がおすすめです。

英会話カフェ:中級ディスカッションクラス (4人まで)

カフェのセッティングで英会話を学びましょう!ベーシックな英語力を持ってもっともっと上手になりたい方のための英会話クラスです。社会的な話題や英語のことわざ, 色々なトピックで深いディスカッションをします。自分の意見を英語で言えるようになります。またディスカッションをしながら新しい単語や表現を学びます。お茶とスイーツをご用意しております。

日にち:3月8日〜3月29日
金 11時ー12時半

料金:一回(1時間半)40ドル
*4クラスを買いますと20ドルオフとなります

このクラスで最も効果的に学ぶには一週間1回通う事がおすすめです。

英会話カフェ:フリートーク (5人まで)

カフェのセッティングでフリートークを楽しみましょう!皆様の好きなトピックで話しましょう!英語の発音と日本人特有の癖を直したりします。このクラスでは話す能力を集中して伸ばすように勉強します。お茶とスイーツをご用意しております。

日にち:3月6日〜3月27日
水 3時ー4時半

料金:一回(1時間半)25ドル

英会話カフェ:プライベートレッスン(個人)

カフェのセッティングでプライベートレッスンを楽しみましょう!自分のレベルや目的に合わせて目標を設定します。ビジネス英語や他の特定なクラスもできます。お茶とスイーツをご用意しとります。

日にち:3月8日〜3月29日
金 3時ー4時半

料金:一回(1時間半)55ドル
*4クラスを買いますと10ドルオフとなります。

ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡ください。

**新しいクラスの参加者は5ドルオフとさせていただきます。


英会話アフタヌーンティーパーティー

英会話アフタヌーンティーパーティー
みなさま英会話をしながらティーパーティーを楽しみましょう!
いつもお世話になっているお客様への感謝、また新しいお客様への体験クラスも兼ね、今回は無料パーティーとさせていただきました。
簡単な食事とスイーツと色んなお茶をご用意しております。
お腹を空かせて来てくださいね〜
たくさんの方とお会いできるのを楽しみにしています。
 
英会話アフタヌーンティーパーティー
3月1日 12時〜2時
ディナーティーパーティー
3月1日       6時半〜8時半
場所:ブルックリン
料金:無料
Peko’s 英会話アフタヌーンティーについて:
私について:
自己紹介:NY出身、英語ネイティブのアメリカ人です。NYで、英語を教えています。15歳で初めて日本を訪れて以来、その後関西外語大学で留学をするなど、4年間日本に滞在していました。
ご興味のある方はこちらまでご連絡ください。

Peko's Country Kitchen

Vegan Sweets and Treats

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Kingston, NY

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